El sábado 30 de setiembre tuvimos el placer y honor de conocer un poco más sobre la vida de Inés Bertón; quien nos acompaño al aire con una entrevista de los mas exquisita y rodeada de aromas a te y oriente.

   Descubrió en su infancia que su vida se relacionaría con los aromas y olores, pues algunos imperceptibles o fuertes como la lavandina, la afectaban y generaban molestias, o bien la atrapaban y encantaban como lo hace aun hoy, el aroma a las tostadas recién hechas de la mañana.

   Hoy Inés Berton es una de las reconocidas 11 "narices" del mundo por el Consejo del Te (Inglaterra), que le permite discriminar por aromas las mejores cosechas de té del planeta.

   Inicio sus tareas en el museo Guggenheim del Soho donde se conectaba a diario con la casa de té de la planta baja. Allí Inés armaba combinaciones de té para su consumo, que sorprendieron a los experimentados especialistas de Emporium.