ENTREVISTA
EXCLUSIVA - Inés de los Santos - Barras / Bares de Buenos
Aires
.
Como un verdadero mapa del buen beber porteño, Barras y
bares de Buenos Aires es una guía indispensable para todo
aquel que busca convertir la "salida de copas" en algo más
que un paseo. Recorridos, sugerencias, personajes y hasta
algunas recetas se dan cita en un libro que pone especial
cuidado en aquello que destaca y releva. Sin duda, un
trabajo de campo que, con la idoneidad y la competencia de
Inés De Los Santos una de las bartenders más importantes no
sólo de la Argentina sino del continente, y asi del mundo,
descubre una ciudad que hace de la coctelería y de los
tragos parte de su cultura y de su encanto natural.
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Sobre Inés:
Inés de los Santos nació en Buenos Aires. Se inició como camarera
hasta que le llegó la oportunidad de acercarse a
una barra, espacio en el que encontró su pasión
y profesión: la coctelería. A partir de
entonces, fue jefa de la barra del Gran Bar
Danzón, gerenció espacios como Radioset y Casa
Cruz, dictó cursos de coctelería, clases de
bebidas espirituosas, fue jurado en concursos
nacionales e internacionales, y se encargó de
capacitaciones y asesoramientos para distintas
marcas. Actualmente, se dedica a la consultoría
de bares y restaurantes tanto en el país como en
el exterior..
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Datos del libro
- Titulo: Barras / Bares de Buenos Aires
- Autora: Ines de los Santos
- Editorial: Planeta
- Páginas: 216
- Publicación: Noviembre 2009
- Idioma: Español
- Formato: Rústica
- Precio aprox.: $ 79.-
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