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El
Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de
ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , Menta o hierba
buena y agua con gas. Comúnmente se piensa que el «Mojito»
fue inventado por el restaurante Cubano «La Bodeguita del
Medio». Se inventó en la época de la ley seca americana,
cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían
que ir a Cuba. Muchos americanos acostumbraban a tomar un
cóctel similar al mojito pero hecho con bourbon. Al carecer
de estos destilados en el caribe, se sustituyeron por ron
blanco. Originalmente se le añadía un poquito de tequila, en
algunos lugares de México se sigue usando así. |
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:: Notas y rarezas:
* Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se
pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1, además no se
añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es
la misma.
* El mojito se bebe, mediante una pajita, en vaso con forma
de tubo y de tamaño mediano, tal y como se aprecia en la
fotografía.
* El mojito se prepara igual en todos los bares y
restaurantes de La Habana, pero se cita a La Bodeguita del
Medio debido a su fama para preparar el mojito, gracias a
Ernest Hemingway: "My mojito in La Bodeguita".
* Algunos reemplazan la menta por hierbabuena cuando no se
consigue la primera.
* El mojito es caribeño. La hierbabuena es mediterránea. La
angostura es de Trinidad y Tobago. Huelga decir que estos
ingredientes no pueden pertenecer en absoluto a la receta
original.
* Ya han sido muchas las marcas que fabrican el mojito tales
como Cacique y Bacardi.
* El Mojito no se hace con hielo picado ni lima troceada
según la receta original.
De
la mano del bartender internacional, Matias Merlo, EL
DISFRUTE Radio te presenta una nueva propuesta para agasajar
a tus amigos, o prepararte al momento de elegir un buen
libro, una película, escuchar música, o bien realizar el
maridaje perfecto, como nos recomendó en la entrevista
realizada a Sebastian Bossi (Audio:
www.eldisfrute.com.ar/puros.mp3), de un puro, para que te
acompañe en ese ratito de relax. Esta semana nos prepara el
clásico de Cuba, amado por Ernest Hemingway, el mojito. No
te pierdas una gran semana en EL DISFRUTE ... imperdible.
Ingredientes:
- Ron Añejo Blanco Havana Club
- Hojas de menta
- Hielo
- Soda / Agua gasificada
- Miel
- Lima
Si
tenes ganas de ver mas tragos y las aventuras que cada
semana disfrutamos te invitamos a visitar
www.eldisfrute.com.ar o bien escucharnos los lunes de 21.30 a 23 horas en FM 98.5 Radio Brisas de Mar del Plata o en la web online. |
