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Tragos
ON THE RADIO! - ORO VERDE by Matías Merlo |
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La coca (quechua:kuka) es una especie botánica de planta con
flor sudamericana de la familia de las Eritroxiláceas
originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes
amazónicos.
Tiene un papel importante en las culturas andinas, como
analgésico en intervenciones médicas. Es utilizada por
culturas andinas como las naciones Chibcha, Aymará y
Quechua, como analgésico. |
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En una nueva semana de EL DISFRUTE, luego de pasar horas y
horas en tu taller de alquimista, nuestro cantinero, Matías
Merlo, experimentando con dos productos como la grappa y la
hoja de coca, creo el ORO VERDE, inspirándose en el concepto
de tragos con identidad argentina, tal cual esta
realizándolo, para la cadena de restaurants Gaucho Grill en
Londres, nuestro invitado de lujo para la entrevista de la
semana y que nos acompaño durante la preparación, Renato
Tato Giovannoni.
Una
variación muy interesante del clásico mojito cubano que les
invitamos a probar. |
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Ingredientes
- Grappa
- Hojas de coca
- Miel
- Agua gasificada o soda
- Hielo
- Jugo de limón natural
- Recomendación: vaso old fashioned
Alta
cocina, vinos, tragos, viajes y turismo en la fusión
perfecta con los sentidos. El Disfrute un estilo de vivir la
vida. Sábados de 19 a 20.30 horas en FM 98.5 Radio Brisas,
Mar del Plata, Argentina. Sintoniza FM 98.5 RADIO BRISAS de
Mar del Plata o escúchanos y mirános online en
www.eldisfrute.com.ar. |
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